kepiting saus padang
bahan bahan utama
- 5 ekor kepiting yg sudah di bersihkan
- 5 buah bawang merah kemudian iris tipis
- 5 siung bawang putih kemudian di cincang halus
- 1 buah bawang bombay iris halus
- 1 ruas ibu jari jahe,kemudian di keprak
- 2 batang daun bawang ,lalu iris
- 1 sdm cabe merah giling
- saus tomat
- saus sambal seafood
- saus tiram
- 1 butir telur
- garam secukupnya
- tuang sedikit minyak untuk menumis ,masukan jahe
- setelah minyak panas,keluarkan jahe lalu masukan bawang putih,bawang merah,bawang bombay dan tumis sampai harum
- kemudian masukan kepiting dan aduk aduk sampai rata
- kemudian masukan telor aduk aduk dan langsung masukan air,tambahkan cabe giling tadi
- masak kepiting hingga setengah matang kemudian masukan saus tomat,saus sambal,saus tiram,dan garam secukupnya
- masak kembali sampai kepiting matang sempurna,sebelum di angkat masukan tepung maizena yg sudah di tambah air sedikit,kemudian aduk rata dan angkat kemudian siap di hidangkan,
0 comments:
Post a Comment