0 ayam bakar bumbu opor

ibu  yang pintar dan cerdas,memang di dambain sama suami dan anak anak nya,menjadi ibu yg cerdas memang tidaklah susah,tapi yg paling di tunggu oleh suami dan anak anak nya adalah masakan nya,,,wooow,,suami pasti akan betah di rumah kalau masakan istrinya lezat bukan,,nah untuk itu anda sebagai seorang istri harus pandai memasak,khususnya masakan yg paling di sukai sama suami dan anak anak nya,nah disini saya akan berbagi tips masakan buat para ibu ibu cerdas semuanya,mari kita masak bu, kali ini kita akan menyajikan masakan ayam bakar bumbu opor,

ayam bakar bumbu opor

bahan bahan yg kita butuhkan

bahan utama

1.       1 ekor ayam kampong muda dan bersihkan

2.       1 sdt garam

3.       3 sdm minyak untuk menumis

4.       3 cm lengkuas

5.       1 btng serai memarkan

6.       2 lmbr daun salam

7.       2 lmbar daun jeruk purut

8.       150 ml santan dr ¼ kelapa

9.       1 sdt air asam jawa

Bumbu yg di haluskan

·         8 siung bawang merah

·         3 siung bawang putih

·         3 buah kemiri sangrai

·         1 sdt ketumbar sangrai

·         ½ sdt lada

·         1/8 sdt jintan

·         1/8 biji pala

·         1cm jahe

·         1 sdt garam

·         1 sdt gula pasir

Cara memasaknya

·         Belah ayam menjadi beberapa bagian,atau biarkan utuh,lalu lumuri dengan garam dan kemudian sisihkan

·         Kemudian panaskan minyak dan tumis bumbu bumbu yg sudah di halus kandengan lengkuas,daun jeruk,serai dan daun salam kemudian aduk aduk hingga harum

·         Tuangkan santan dan masak hingga berminyak,kemudiantambahkan air asam jawa,aduk kemudian masukan ayam,kemudian aduk hingga ayam berbalut bumbu,sampai berubah warna.

·         Masak ayam dengan panic tertutup dengan api kecil hingga ¾ matang.kemudian angkat

·         Selanjutnya kita panggang ayamdi atas bara apisambil di balikbalik sambil sesekali di oles sisa bumbu tadi,panggang sampai ayam matang kemudian angkat

·         Siap di sajikan menurut selera anda

Bagaimana ibu cerdas,begitu mudah kan memasaknya,,saya harap dengan menu tadi menambah wawasan anda mengenai masakan Indonesia.

baca juga :

ayam bakar madu ala chief

ayam betutu

asem asem ayam

anam

ayam baboto

ayam bakar klaten

ayam bakar bumbu opor

Komentar →